Древняя ДНК помогла раскрыть секрет рецепта римского рыбного соуса
Учёные изучили ДНК из остатков рыб в римской соляной фабрике в Испании и узнали, что главным ингредиентом знаменитого соуса гарум были европейские сардины.
Заголовки